歴史ある食文化を、
いまの食卓に。
『歴めし』こと、歴史再現めし。
史料のなかの一膳を、火にかける。
江戸の庶民の朝餉、
戦国武将の陣中食、
飛脚の力めし。
歴史再現めしは、史料に基づいて
当時の食事を忠実に再現し、
映像に残しています。
包丁の音と立ちのぼる湯気が、
その時代の食卓を物語ります。
平安・戦国・江戸。再現した昔の食事について、作り方・味・当時の暮らしを書き残しています。
取材・出演・タイアップ等のご依頼は、YouTubeチャンネル概要欄記載の連絡先までお寄せください。
各種SNSでも日々の再現めしをお届けしています。
